بستيكو... لازانيا

[ملكة فلسطين]

السلام عليكم ورحمه الله و بركاته

لازانيا

المقادير ..
معكرونة لازانيا
زيت <~ للحمس
ثوم مهروس
بصل مفروم
عصير طماط
مكعبات طماط
لحم مفروم
كريمة الخفق
جبن بارميزان
جبن ريكوتا
بيضة مخفوقة

الطريقه ..
اول شيء نحمي المقلاية ونحط الزيت ونحمس البصلات زين
ونحط كمان التوم المهروس <~ اختياري
مثل ماتشوفو



الخطوة الي بعديها نحوط اللحمة ويعني ع اللحمه وريحتها
ونحمسها لمن تنشف مايتها على نار متوسطه
ونحط الفلفل والملح والبهارات الي عاوزينها
اذا نضجت اللحمة نحط الكريمة الخفق <~ ربع كوب



نتركها لمن يصبح قومها كثيف ونقدر نخففه بشوية مآء

الخطوة التاليه
نضيف كوب من الطماطم المفرومه بالخلاط <~ بامكانكم استخدام صوص الجاهز تبع السباغيتي
ونضيف ايضا نصف كوب من الطماطم المفرومه يدويا
نتركهم حتى يغلي الصوص ونوطي ع النار



بكذا الصوص تبع اللازينا صار جاهز للاستعمال نتركو على نار هادية ونكمل باقي الشغل

نروح نعمل الصوص الثانية
نستخدم فيها : جبن ريكوتا ، نص كوب جبن بارميزان ، بيضة مخفوقة ، ريحان مفروم ، وملح وفلفل
ونخلطهم مع بعض



نخلطهم مع بعض لين نحصل على خليط متجانس



بعدين شرايح اللازانيا
نضع عليهم الصوص البيضا بهالشكل



نحضر صينيه ونضع عليها قليل من صوص اللحم ونضع فوقهم شرائح اللازانيا ثم رشه من جبنة الموزريلا المبشورة



نحط فوق هذه الطبقة صوص اللحم ثم طبقة اخرى من شرايح اللازانيا وطبقة اخري يصبح المجموع ثلاث طبقات



وفوقهم نرش البارميزان وموزريلا و نغطيها بالمنيوم وندخلها الفرن ربع ساعة



ونطلعها ونشيل القصدير وندخلها مرة ثانيه تكمل استواء لمدة ٢٥ دقيقة
وهذا الشكل النهائي


~


دمتم بخير ..

[المسافره]

ممممممممممممممممممممممم
مرسي الك على الاطباق الروعة
احترامي

[abo_khalefa]

مشكورة ملكة فلسطين

تحياتي لكي

[نوارة فلسطين]

يسلموووووووووو كتير
تحيتي الك
نوارة فلسطين

[ملكة فلسطين]

مشكوره غاليتي المسافره

دمتي في كل ود

تحياتي الك

[ملكة فلسطين]

مشكور ابو خليفه لمرورك

تحياتي الك

[ملكة فلسطين]

مشكوره غاليتي نواره فلسطين

دمتي في كل ود وحب